草兔多少钱一斤(300块钱一斤的农村美味)

新商盟报价网 2023-01-26 08:03 15

摘要:这篇文章主要介绍了草兔多少钱一斤(300块钱一斤的农村美味),需要的朋友可以参考下,如果你喜欢还可以浏览草兔多少钱一斤(300块钱一斤的农村美味)的最新相关推荐信息。

大家好,我是麟大官人,关注麟大官人每天为你更新美食知识和技巧。(本文头条首发独发)

在农村里,说到营养的东西,很多人第一个想到的就是“野味”。不管是野蘑菇、野荠菜那些野菜类,还是野鸡、野兔这些野肉类,营养价值都是非常丰富的,也非常受农村人们的喜爱。现在天气正值寒冬,农村这边几乎到处都已经是大雪纷飞,所以野菜什么的基本是找不到了,那么今天就来讲讲大家要去找的野肉。这种野肉不但味道鲜美嫩滑,吃起来非常好吃以外,价格方面也是非常的昂贵,因为天气太冷并且比较难找,部分特殊的都要卖到300块钱一斤。

那么这种“野味”到底是什么呢?没有错它就是:林蛙。一般当地人都管它叫蛤蟆,为什么它的价格能如此之高呢?其实不只是天冷难捉而已,在平常夏季卖好的红林蛙也能卖到200块钱左右一斤。林蛙之所以能卖的这么贵,除了因为它味道鲜美好吃之外,更多的还是它还具有非常好的药用价值,听说女人吃了还可以美容。在外国,也有很多喜欢吃林蛙的人,导致林蛙现在已经开始远销国外,价格方面自然也是一直居高不低。

也因为这个原因,有很多农村会专门去养殖林蛙,为了达到“野味”的效果,一般也都是在野外进行生态养殖。他们一般是在春天的时候就购买好林蛙苗,然后自己承包附近的河流,把林蛙苗放到里面进行养殖,平时都不用去喂它们东西,让它们自然的生长,然后到每年入冬的时候林蛙们就会自己回到自己的河流里,并且也已经长成。

而当林蛙们回到河流里准备入冬的时候,也就是人们捕捞它们最好的时候,这个时候一般会很多人把河水用大网拦住,然后把里面的林蛙全部捕捞,再把这些林蛙一批批大规模的销售出去,每年农民靠这个其实都能赚取到不菲的收入,林蛙里面最好的就是带头开河的红林蛙,一斤里面好像只有6~7个的样子,这样的红林蛙一般都能卖到200~300块钱左右,因为他们的肉质会更加鲜美嫩滑,并且营养方面也会更好。(新商盟报价网uggsupply.com)

当然林蛙虽然味道鲜美好吃,很多人却不会烹饪。这里麟大官人教给大家吃林蛙的一个技巧:如果是10月份秋季的东北中国林蛙,可以不用处理内脏直接洗净烹饪,因为那时候林蛙已经不吃东西很长时间了,肚子里是很干净的,如果是其他时间其他地方的林蛙则需要清理一下内脏,只能吃林蛙肉,如果里面有林蛙油可千万别丢掉,取出来晾干,蒸着吃很补的。下面麟大官人就教给大家一道家常美味林蛙的做法,大家可以收藏备用,有机会尝试一下。

土豆炖林蛙

主料:林蛙1斤、土豆半斤

配料:葱1根,生姜3片

调料:老抽半勺,生抽1勺,东北黄酱1勺,盐适量

1、处理林蛙:活林蛙清洗干净,拽住后腿,把头往砧板上摔晕,备用。(新商盟报价网uggsupply.com)

2、焯水:起锅加水,水多一些,烧开,水开后放入林蛙,待林蛙表皮变白后立刻捞出,过一下凉水,捞出备用。

3、炒配料:土豆去皮洗净切小块,起锅烧油,油热后放入姜片,出香味后把姜片捞出丢弃不用,加入土豆块,煎炒至出香味,再加入东北黄酱1勺继续翻炒1分钟。

4、煮林蛙:翻炒1分钟后加入老抽半勺上色,再加入适量清水、焯好水的林蛙,大火烧开。

5、收汁出锅:葱切末,水开后转小火,加入适量的盐,生抽1勺翻炒几下继续煮,直至汤汁收干,撒入葱末关火炒几下即可出锅装盘。

小提示:喜欢吃辣的可以在收汁阶段加入辣椒炒香入味。

这样一盘味道鲜美可口、营养滋补还美容的土豆炖林蛙就做好啦!你有没有学会呢?(新商盟报价网uggsupply.com)

我是麟大官人,感谢大家的关注和支持!如果喜欢这篇文章欢迎大家转发收藏评论关注!麟大官人感谢大家的观看,我们明天再见!

(本文头条独发,严禁搬运抄袭,发现全网追责)

草兔多少钱一斤(300块钱一斤的农村美味)


相关推荐

评论列表
关闭

用微信“扫一扫”