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排骨是一种营养价值比较高的食物，适量食用对人体的健康具有好处，而且排骨的做法有很多，下面一起来看看卤排骨的步骤是什么。

1、排骨剁长根，在清水里泡一泡洗去血水。

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2、锅里加入姜和葱烧开水。加入排骨焯水。焯过的排骨要用温水洗一下。(新商盟报价网uggsupply.com)

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3、把卤汤上锅烧开。加入排骨。加入胡萝卜

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4、炖约1个小时，再泡半小时，再炖约半小时，然后再泡半小时或更长些时间即可。

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