做清蒸鱼的技巧是什么(做清蒸鱼的技巧是什么的最新相关信息)

新商盟报价网 2023-03-01 20:11 9

摘要:这篇文章主要介绍了做清蒸鱼的技巧是什么,需要的朋友可以参考下,如果你喜欢还可以浏览做清蒸鱼的技巧是什么的最新相关推荐信息。

清蒸鱼是很多人都喜欢吃的,清蒸鱼的的肉质很鲜嫩,吃起来是很有营养,口感也很好的,那么做清蒸鱼的技巧是什么呢?下面一起来看看吧。

做清蒸鱼的技巧是什么

1、水烧开后将鱼放入蒸笼,三分钟后取出,将盘中鱼汤倒掉,然后再放入蒸笼继续蒸。此举决定了鱼熟后不腥,特别重要。

2、在蒸鱼之前,先将鱼握住头尾弯上一下,在鱼身弯曲处垫上一姜块,此举保证鱼蒸熟后呈腰部弓起之生动状,给“型”加分。(新商盟报价网uggsupply.com)

3、龟甲活鱼清蒸时,只在倒掉蒸三分钟后的汤时加盐、葱丝和极细火腿丝七、八丝,其他调料一概不用,以突出鱼味。

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